再爆毒奶丑闻 “皮革奶”致癌夺命
2011年02月15日19:48:00
毒奶」不止是三聚氰胺，中国农业部下发2011年度「生鲜」乳製品质量安全监测计划，其中除要检测三聚氰胺外，还要检测「皮革水解蛋白」和硷类物质。「皮 革水解蛋白」是以废旧皮革製品甚至动物毛髮予以「水解」之后，製成粉状混入牛奶，提高蛋白质含量，由于带有重铬酸钾和重铬酸钠等有毒物质，长期食用可能会 致癌。有专家指中国社会「趋利」之风严重，奸商损人利己，制度监管不力，导致社会信用崩溃。
内地奶粉製造商会到各地的奶站收购牛奶，「皮革奶」有可能最终变成「皮革奶粉」。有内地家长听闻农业部要严查「皮革奶」，表示会选购较著名品牌的奶粉，或是前来香港选购。
广州《21世纪经济报道》报道，农业部12日下达要求，对全部鲜牛奶样本都要检测是否含有三聚氰胺，再抽30%的样本检测皮革水解蛋白和硷类物质，此外还要检查铅和黄曲霉素，一旦发生不合格产品要立即上报并追溯源头。
报道引述农业部人士说，「这次监管计划更具体，要求更严格。」不法企业之前在牛奶中违规添加三聚氰胺，三聚氰胺成为严打对象后，他们又添加「皮革水解蛋白」，其中可能含有重铬酸钾和重铬酸钠等有毒物质，人体吸收后可致关节疏鬆、肿大，甚至造成儿童死亡。
中文大学生命科学院副教授陈竟明对本报说，重铬酸钾和重铬酸钠是令皮革软化的化工原料，其中的「六价铬」是致癌物质，欧盟禁用。「奶就是奶，不应有其他物质。」陈竟明说，奶中的乳酪蛋白有特别的氨基酸成分，能为人体提供足够营养，非法添加的物质不能代替。
内 地最早于2005年揭发山东奸商在牛奶中添加「皮革水解蛋白」，引发时任国务院副总理吴仪的重视，曾经大力整顿；但在2009年3月，浙江省金华市「晨园 乳业」又被查出製造「皮革奶」，当场起出3包20公斤装的白色皮革水解蛋白粉末，以及1300箱受污染的牛奶产品，少数流入市面被回收，山东、山西、河北 也发现同类产品。但暂时未有消费者因食用此类产品产生不良影响的报告。
中 国广播网引述北京食品检验专家王晓峰表示，皮革水解蛋白的检测难度比三聚氰胺更大，因为它本来就是一种蛋白质。现时以农业部规定的检测方法，主要是检查牛 奶中是否含有「羟脯氨酸」，这是动物胶原蛋白中的特有成分，在乳酪蛋白中则没有，所以一旦验出，则可认为含有皮革水解蛋白。
奸 商往往在奶中搀水，但因为太稀、蛋白质不足而不能通过营养检测标准，故要加入冒充蛋白质的添加剂。《新民周刊》曾引述业内人士说，每吨水解蛋白价格为 1000元，按正规生产方法，1吨奶粉的成本算上鲜奶、人工、水电等等至少2万元，但是若搀入水解蛋白，每吨的成本不过4000至5000元，奸商正是在 暴利诱惑下「投毒」。曾任广东省奶牛乳品行业协会会长的王丁棉则说，国外也有用新鲜的牛皮、猪皮提炼水解蛋白用作食品添加剂的，但绝对不是用化工污染过的 皮革废料。他还说，「这种造假的技术都是专家提供的，没有专业人士的指引，农民养牛就算养100年也养不出三聚氰胺！」各地有人专门研製造假配方，然后卖 给其他人，最后蔓延到全行业。
「这是一个互相投毒的社会。」清华大学社会学系教授郭于华对本报表示，现时中国整个社会生态恶化，不同行业各有损人利己做法，「这主要是制度的问题，是由上到下的堕落，培养出一些非常精明的人，造假成性，没有诚信，老实人反而吃亏」。
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共有 10 条留言：
jet777 于 2011-02-15 23:03:17 的留言：
这是一个互相投毒的社会。
人人毒你，你毒人人。
jet777 于 2011-02-15 23:02:57 的留言：
这是一个互相投毒的社会。
人人毒你，你毒人人。
story9988 于 2011-02-15 22:52:40 的留言：
关键还是太穷了，如果不加水也能赚钱，我觉得商人也没这么黑心，能这么黑心的基本
上很难称为人了。
PatekPhilip 于 2011-02-15 22:42:18 的留言：
what the fuck! fuck CCP
wonderment 于 2011-02-15 22:42:05 的留言：
楼下说的对. 中国还有死刑, 该枪毙的, 不能手软. 一旦查实, 责任者就该公审,押赴
刑场, 立即枪决.
OverCloud 于 2011-02-15 22:00:23 的留言：
美国企业的诚信都是巨额罚款罚出来的。 美国人路边停车乖乖投币，就是因为不投币
反而损失更大。 中国应该把造假企业罚到破产。 罚到别的企业认为作弊是赔本买卖。
商人的本性就是追逐利润，不会去做明明白白的赔本买卖的。
ucol 于 2011-02-15 21:53:08 的留言：
呃，真厉害，这东西都想得出来~
真的假的？
KevinsFather 于 2011-02-15 21:06:34 的留言：
这抓住后，应该按 戕害人类罪处理
realbug 于 2011-02-15 20:56:12 的留言：
诚信不是天上掉下来的，诚信都是罚出来的，等什么时候作弊成本高于守法成本时弄虚
作假才会停止，古今中外无不如此。
story9988 于 2011-02-15 20:32:07 的留言：
怎么办，怎么办啊？
