名优品牌蔬菜
江安有着种植蔬菜的悠久历史，拥有一批有影响有市场的蔬菜品种，以“黄坭坝”萝卜等为首的蔬菜早已闻名县内外，在消费者中无形中形成了一个很有价值的品牌。江安县因势利导积极申请注册商标，提高蔬菜的价值，2003年，成功注册 “黄坭坝”和“怡乐”牌蔬菜商标，使江安县的蔬菜走上正规化、品牌化生产的路子。
为了让消费者吃上放心菜，健康菜，江安县还认真抓好无公害蔬菜生产技术的培训、推广，以及无公害产品生产的监测、检验等无公害生产体系建设，从2001年起到2003年先后通过上级有关部门对无公害农产品生产的各项检测，生产基地通过了无公害农产品的生产认证，2003年“黄坭坝”萝卜、怡乐大葱、滥坝空心菜已通过农业部食品质量监督检验测试中心的检测，获得无公害农产品称号。2004年江安县将利用已注册的商标，进一步按照无公害要求加大品牌蔬菜的生产，对黄泥坝萝卜等蔬菜进行深加工，对部分蔬菜实行净菜上市，提高其附加值。
为了加大蔬菜的市场竞争力，江安县对地方优良品种进行品种选育提纯工作，从2001年起对本地特色蔬菜品种黄坭坝萝卜进行提纯复壮，对本地品种七星椒选育，培育出一批具有本地特色市场前景好的蔬菜品种。同时江安县从全国各地引进名特优蔬菜品种近50个，从中选出适宜种植的优良品种种植，如无筋四季豆、日本春大地萝卜、韩国白玉萝卜、蜜本南瓜、板栗南瓜、美国1号、1001番茄等品种，此外，还积极对菜农进行无公害技术、菜—稻—菜栽培技术、反季节栽培技术、夏季育苗技术等新技术的培训，提升蔬菜的品质，提早进入市场，增强市场竞争力。
[中国西部农业在线, Edited]
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